[材料・4人分] れんこん1／2節　合わせ酢（水大さじ5 1／3　酢大さじ3 1／3　塩大さじ1　砂糖大さじ2／3）　スモークサーモン40g（スライス4枚） [作り方] ①れんこんは皮を薄くむき、酢水（分量外）に入れる。 … 続きを読む サーモン蓮根挟み